Cuire à l'eau salée l'igname, puis peler et passer. Délayer la purée avec du lait, ajouter un morceau de beurre, assaisonner suivant le goût. ...

Pour 6 personnes. Préparation 30 mn. Cuisson 4 h. 1,5 kg de boeuf pour la daube 1 l de vin rouge corsé, 3 carottes, 2 gousses d'ail, 3 oignons, 3 ...

1 avocat moyen par personne, 1 cuillerée à soupe de jus de citron, 100 g de fromage blanc mou, 1 cuillerée à soupe d'oignon haché finement, ...

Préparation: Faites blanchir les épinards nettoyés quelques minutes à l'eau bouillante salée. Rafraîchissez-les et égouttez-les soigneusement. ...

Versez les dattes hachées dans un récipient avec l'eau chaude. Laissez refroidir, puis incorporez les oeufs entiers et la vanille en poudre. ...

Pilez 2 gousse d'ail et du persil haché ajoutez 2 c d'huile et le jus d'un citron. Salez poivrez mélangez au ...

Pour 4 personnes : 4 tranches de pain de mie 2 dl de lait 1 jaune d'oeuf 1 c à soupe de sucre 50 g de beurre 4 pêches au sirop. Battez le ...

Faites revenir 1 kg de maquereaux coupés en morceaux dans 50 g de beurre. Saupoudrez de 30 g de farine et laissez dorer. Retirez les poissons et à ...

Faites griller 3 aubergines coupées en deux. Quand la chair est cuite retirez-la à la petite cuillère et réduisez-la en purée fine. Mélangez ...

Pour 4 personnes : un paquet de carrés de cabillaud surgelés de 500 g 1 dl de crème fraîche 2 cuillerées à soupe de moutarde du sel du ...